La cocina de Diamante Azul: Recetas que hablan de integración, paz y diversidad
dc.codproyecto | TC-652 | |
dc.creator | Amador Pacheco, Marion | |
dc.creator | Briceño González, Carolina | |
dc.creator | Jiménez Méndez, Berny | |
dc.creator | Azofeifa Ramos, Silvia | |
dc.date.accessioned | 2021-10-29T20:28:47Z | |
dc.date.available | 2021-10-29T20:28:47Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description.abstract | El recetario que están a punto de leer es el resultado de un trabajo lleno de esfuerzo y dedicación por parte de sus protagonistas: el grupo de mujeres Diamante Azul. Este grupo está conformado por mujeres de distintas nacionalidades quienes, en esta ocasión, nos reunimos en un espacio colectivo con el fin de seleccionar y compartir diferentes saberes culinarios y expresarlos por medio de un producto impreso, al alcance de otras personas. Antes de entrar en los secretos y placeres de la cocina, compartiremos parte de nuestra historia | ES |
dc.description.procedence | UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Sociales::Instituto de Investigaciones Sociales (IIS) | ES |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iis.ucr.ac.cr/handle/123456789/838 | |
dc.language.iso | es | ES |
dc.publisher | RET Internacional | ES |
dc.subject | Preparación de alimentos | ES |
dc.subject | Costa Rica | ES |
dc.subject | Migrante | ES |
dc.subject | Alimento | ES |
dc.title | La cocina de Diamante Azul: Recetas que hablan de integración, paz y diversidad | ES |
dc.type | libro | es_ES |
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- Nombre:
- RECETARIO-Diamante-Azul.pdf
- Tamaño:
- 30.52 MB
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- Adobe Portable Document Format
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